Pour créer un moment culinaire sur-mesure
Déjeuner ou dîner, repas d’anniversaire ou enterrement de vie de jeune fille ou de garçon…, je m’installe derrière vos fourneaux pour réaliser votre menu idéal.
Après vous avoir guidé dans le choix de votre menu, j’établis un devis précis en fonction du nombre d’invités (au minimum 6 personnes) et des prestations demandées.
Je me charge de l’achat de tous les ingrédients nécessaires, auprès de producteurs avec lesquels je travaille depuis de nombreuses années et je vais moi-même les chercher le jour même de votre réception afin d’en contrôler la fraîcheur et la qualité.
Je privilégie les produits de saison et les produits locaux que je marie avec subtilité. Dans votre assiette, je vous présente une saison, une saveur, une couleur…
Je m’installe chez vous deux heures avant le début du repas avec mon propre matériel.
Je vous laisse le soin de réaliser la présentation de votre table et, afin de vous permettre de profiter pleinement de ce moment exceptionnel, je peux être accompagné d’un maître d’hôtel qui assurera l’ensemble du service.
Je peux également assurer la décoration florale, les vins…
À mon départ, la cuisine aura été nettoyée et rangée.
Sans que vous ayez à passer des heures en cuisine,
... faites déguster à vos invités un repas digne d’un grand restaurant dans le confort de votre maison.
Vous profiterez du plaisir de recevoir, et offrirez une expérience unique !
J’aime partager l’amour de mon métier ; ainsi, vous profiterez de quelques unes de mes astuces de chef !
Entrées
Plats
Desserts
Entrées
Plats
Desserts
Première entrée
Deuxième entrée
Plats
Desserts
Première entrée
Deuxième entrée
Premier plat
Deuxième plat
Desserts
Vous voulez organiser un enterrement de vie de jeune fille, un anniversaire original ?
C’est dans mon laboratoire de Krafft, à quelques kilomètres de Strasbourg, que j’organise des cours de cuisine, à votre demande, pour des groupes de 8 à 12 personnes selon le niveau de chacun.
Nous fixons ensemble une date et un menu sur la base duquel j’établis un devis détaillé.
Puis, le jour choisi, je me charge de l’achat de tous les produits nécessaires.
Vous pouvez ainsi cuisiner avec vos invités, dans une belle convivialité, et apprécier les tours de main de la grande cuisine.
Dans la bonne humeur, vous laissez votre créativité s’exprimer et vous réalisez des plats savoureux que vous dégustez à la fin du cours.
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